丁金水，男，1965年2月出生，南昌人，贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂副厂长；贵州省仁怀市国领天酒业公司董事长，赣商总会理事，广东省江西商会执行会长，南昌商会联合总会常务副会长，广东省信用协会常务副会长。
公司主导产品有原浆系列、国宝系列、国领天系列、原军区特供，被授予“遵义市一大十星白酒企业”、“遵义市五强白酒企业”、“贵州省守合同重信用企业”、“黔绿之星——绿色消费企业”、“遵义市绿色企业”、“仁怀市免检企业”、“仁怀市先进私营企业”等诸多荣誉称号。2016年“仁怀市免检企业”和“贵州省著名商标”、 “遵义市一大十星白酒企业”、“遵义市五强白酒企业”的获得，使国领天酒业插上了腾飞的双翅，迈入了中国酒都十强的行列。企业以专业的队伍、严谨的管理、超卓的设备，着力打造国宝系列酱香白酒品牌。2001年企业梁明峰董事长研制出了“酒类绿色陈酿法”即植物埋藏法，于2002年获得了 “日内瓦国际专利技术博览会金奖”，无形资产价值评估近1.5亿元人民币，2004年，获得国家专利技术。秉承茅台酱酒酿造工艺，结合特有的植物埋藏法酿制的“尽显纯正酱香、优雅细腻，回味悠长、空杯留香持久”的国宝系列白酒赢得了广大消费者的认同。